Victoria Butenkos bok "Grön för livet"

2024 Författare: Leah Sherlock | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 05:49

Victoria Butenko har varit en raw foodist sedan 1994. Trots att den här typen av dieter hjälpte till att lösa många hälsoproblem, började Victoria och hennes familjemedlemmar sju år senare må sämre. Kvinnan började leta efter en väg ut. Hon studerade specialiserad litteratur, konsulterade läkare, experimenterade. Butenko lyckades hitta ett magiskt botemedel och bevisa dess effektivitet. Hon kom på en cocktail - en krämig substans från vatten, löv av alla ätbara växter och frukter krossade i en mixer. Greens for Life är en bok där Victoria beskriver sin resa, experiment och de helande effekterna av en grön smoothie.

Försämrad hälsa

Victoria vägde en gång 120 kg, hade allvarliga hjärtproblem och när hon gick till sängs var hon rädd för att inte vakna. För hennes 38-årige make förutspådde läkarna döden inom 2 månader eller (i bästa fall) en rullstol. Sonen led av diabetes, och dottern plågades av allergier och astma. Sedan räddades familjen Butenko av en råkostdiet. Dessa människor, som kämpade för att komma upp ur sängen på morgonen, deltog i ett 10-kilometerslopp efter tre och en halv månad.

I boken "Grönt för livet" säger Victoria Butenko att efter sju år med en 100 % raw food-diet skedde en tillbakagång. Den tidigare energin ersattes av tyngd, dåsighet. Det var problem med tänderna, ingen av råvarorna klättrade in i halsen.

Hitta en lösning

I Green for Life beskriver Victoria hur hon letar efter en utväg. Hon lärde sig att bara gräs innehåller absolut alla ämnen som är nödvändiga för en person. Kvinnan hade två frågor: hur man tvingar sig själv att äta denna oaptitliga produkt och hur mycket man ska använda den.

Butenko bestämde sig för att studera schimpansernas kost, eftersom genotypen av dessa djur är 99,4 % identisk med vår, och de används aktivt i medicinsk forskning. Det visade sig att från 40 till 50% av deras kost är växtblad. Ytterligare 50 % är frukt. Frön, nötter, insekter, bark, grönsaker, schimpanser äter lite och sällan - under torka eller under ogynnsamma förhållanden.

Victoria förstod hur viktigt grönt är för livet, men kroppen vägrade acceptera det, illamående och halsbränna dök genast upp. Genom att studera specialiserad litteratur lärde sig Butenko att för att få den enorma mängden näringsämnen som finns i växter måste du förstöra deras cellväggar. Detta är endast möjligt om bladen tuggas noggrant till vällingstillstånd. Victoria bestämde sig för att hon inte kunde göra det, så hon hackade ett gäng grönt i en mixer,genom att tillsätta lite vatten. Problemet var att greenerna, även i denna form, orsakade illamående. Sedan la Victoria till en banan till den resulterande massan. Till hennes förvåning luktade blandningen väldigt gott och smakade fantastiskt. Bananens sötma övervann den bittra smaken av grönsakerna, men drycken var inte kladdig. Butenko började experimentera med cocktailkompositioner.

Effekten av gröna smoothies på hälsan

Butenkos bok "Grön för livet" beskriver i detalj de positiva förändringarna. Efter en månad av att enbart ätit cocktails märkte Victoria att huden i hennes ansikte stramades, rynkor försvann och mullvadar på hennes kropp försvann. Kvinnans syn har blivit skarpare, hennes naglar har blivit starkare, tillståndet för hennes tandkött och tänder har förbättrats.

Förut, när Victoria kände sig trött, drogs hon alltid till tung och fet, om än rå mat (som nötter och frön). Detta begär gick över av sig självt, utan några frivilliga ansträngningar. Lusten att s alta sallader, smaksätta dem med olja har försvunnit.

Inspirerad av lättheten och energin som gröna smoothies gav henne tog Victoria med sig en mixer till sitt kontor. Hon började behandla sina anställda och besökare med en drink. Många människor ändrade inte sin kost, utan lade helt enkelt till en liter portion av cocktailen varje dag. Efter en kort tid delade de med sig av sina framgångar: någons gråa hår mörknade och mjäll försvann, någon gick ner extrakilon och normaliserade sockernivåerna, någon hade allergi och förbättrade tarmfunktionen. Sedan Victoria, som vill hjälpa ännu merantal personer, skrev en bok och mailade den till alla hon kände. Resultatet blev en flod av uppskattande feedback från läsarna.

Grönt för livet

Läkande egenskaper hos greener:

1. Mycket näringsämnen. Bladen på många växter är bittra, så det är inte förvånande att människor föredrar att äta rötterna av morötter, rädisor, rödbetor och inte deras toppar. Rotfrukter har en behaglig eller neutral smak på grund av socker, och toppar är bittra på grund av mättnad med vitaminer och mineraler. I toppen av dessa ämnen, tiotals och till och med hundratals (beroende på växt) gånger mer.
2. Högt proteininnehåll. I ett 450-grams knippe grönt finns det mer av det än det rekommenderade dagliga intaget. Detta protein är helt annorlunda än det som finns i animaliskt foder, det behöver inte brytas ner till aminosyror, det tas upp lättare och snabbare.
3. Förmågan att alkalisera kroppen. Redan 1931 fick Warburg Nobelpriset för sin upptäckt att cancer utvecklas när kroppens pH skiftar mot syra. Genom att äta tillräckligt med grönt återställs balansen. Den alkaliska miljön förhindrar också reproduktion av svampar, patogena bakterier, parasiter.
4. Rening. Växternas blad, som en svamp, rensar ut gifter från kroppen. I Greens for Life beklagar Victoria att den genomsnittliga människan bara konsumerar 10-15 gram fibrer per dag, medan schimpanser konsumerar upp till 300 gram.